Καλησπέρα σε όλους. Πώς περάσατε; Εμείς εδώ είχαμε πολύ χειμωνιάτικο καιρό , το πρωί χιονιζε κι όλη μέρα βροχή και χαλάζι, έτσι τα μικρά δεν βγήκαν καθόλου από το σπίτι. Βρήκαμε όμως την ευκαιρία να μιλήσουμε για τη Σαρακοστή , τη νηστεία και τα έθιμα.
Ζυμώσαμε και λαγάνα κι αφού ανακατευτήκαμε με τα αλεύρια φτιάξαμε και αλατοζύμη ώστε η κυρά- Σαρακοστή φέτος να είναι παραδοσιακή ζυμαρένια κι όχι χάρτινη, όπως άλλες χρονιές.
Είναι πανευκολη: 1 μέρος νερό, 1 μερος αλάτι και 3 μέρη αλευρι γοχ.
Ζυμώνουμε, πλάθουμε και ψήνουμε στους 160 με 170 βαθμούς.
Έτσι ήταν πριν μπει στο φούρνο και ιδού πως βγήκε:
Την κρεμάσαμε κιόλας!
Πολλές ευχές σε όλους, να είμαστε καλά και του χρόνου !
Πριν φύγετε πάρτε ένα κομματάκι λαγάνα απ'τα χεράκια μου:
Ζυμώσαμε και λαγάνα κι αφού ανακατευτήκαμε με τα αλεύρια φτιάξαμε και αλατοζύμη ώστε η κυρά- Σαρακοστή φέτος να είναι παραδοσιακή ζυμαρένια κι όχι χάρτινη, όπως άλλες χρονιές.
Είναι πανευκολη: 1 μέρος νερό, 1 μερος αλάτι και 3 μέρη αλευρι γοχ.
Ζυμώνουμε, πλάθουμε και ψήνουμε στους 160 με 170 βαθμούς.
Πολλές ευχές σε όλους, να είμαστε καλά και του χρόνου !
Πριν φύγετε πάρτε ένα κομματάκι λαγάνα απ'τα χεράκια μου:
και του χρονου να ειστε καλα.Μπραβο για την κυρια Σαρακοστη,δεν εχω αξιοθει ποτε να φτιαξω.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίμαι σίγουρη Νίκη μου οτι θαναι ΛΑΓΑΝΑ, κι οχι τύπου λαγάνα όπως αυτές που αγοράζουμε λόγω της ημέρας. Σήμερα να φαντασθείς η δική μας γλύκιζε!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαίρομαι που μεταφέρεις στα παιδιά σου τις παραδόσεις μας όσο για την κυρά Σαρακοστή απο τις ωραιότερες(να μην πω Η ωραιότερη και παρεξηγηθούν άλλες) που είδα να κυκλοφορούν!
Οσο για τον καιρό ...εκτος απο πολύύύ αέρα δεν έχει φτάσει εδώ ούτε νιφάδα.ΆΔΙΚΟΟΟΟ!!!
Καλή Σαρακοστή λαχταριστή Σοκολάτα μου!Μάλλον για σένα βγάλανε το "σοκόλαση" χαχαχα!!!
μπράβο σου Νίκη! και του χρόνου! πρώτη φορά ακούω για το έθιμο της κυρά-Σαρακοστής δεν το έχουμε στα μέρη μου και μου άρεσε πολύ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΗ πιο όμορφη σαρακοστή που έχω δεί και άψητη και ψημένη! μπράβο!και στην λαγάνα έριξες παπαρούνα αν είδα καλά?τρελαίνομαι για κεηκ με παπαρούνα!όταν ο άνθρωπος είναι λιχούδης φαίνεται!!!!χαχα
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι του χρονου!!!Καλη σαρακοστη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜeanen, ευχαριστώ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαρά μου,κι εδώ το ίδιο γίνεται, τύπου ψωμί είναι αυτό που πουλάναι γι'αυτό όποτε μπορώ ζυμώνω, τουλάχιστον στις γιορτές.
΄Ολγα,το έθιμο της κυρά Σαρακοστής κι εγώ δεν το ήξερα, το έμαθα από τις νηπιαγωγούς ,που το έφτιαχναν με τα παιδιά και μας άρεσε.
Ολυμπία, δεν είναι παπαρούνα ,είναι μαυρο σουσάμι ή μαυροκούκι ,που είναι πιο αρωματικό και πικάντικο από το γνωστό.Το κέικ με παπαρουνόσπορο και μέλι ήταν φανταστικό όταν το έφαγα κάποτε (στο εξωτερικό)αλλά δεν έχω συνταγη.Αν έχεις στείλε!
Κική μου και σε σένα ευχομαι και του χρόνου.
Καλή Σαρακοστή Νίκη! Υπέροχη η κυρία Σαρακοστή που ετοιμασατε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα και Καλή Σαρακοστή!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣτείλε λίγη λαγάνα και σε μένα!!!
Τι ωραία η κυρα-Σαρακοστή σου!
Καλή Σαρακοστή!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤι όμορφη και κομψή κυρά Σαρακοστή!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπράβο Νίκη μου που έφτιαξες σπιτική λαγάνα!!!Καλή Σαρακοστή!
Και λαγάνα και σαρακοστή και παιδιά..Μα καλά πότε τα προλαβαίνεις όλα;;;Μάλλον είσαι μια super mummy!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΥπέροχα όλα!!
Φιλιά!!
Πολύ όμορφη! Καλή ΣΑΡΑΚΟΣΤΉ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπράβο Νίκη!!! Και κράτησες την παράδοση και δεν σε εμπόδισε κανένας καιρός! Και το διασκεδάσατε και με το παραπάνω!! Και του χρόνου! Φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφήKαλή Σαρακοστή!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχές κι από μένα Βάνα , Δέσποινα ,Δρ Βρακατόρ και Χρυσάνθη.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕιρήνη μου είχα χρόνο γιατί ο καιρός μας έκλεισε στο σπίτι.
Μαριάννα ανταποδίδω τις ευχές.
Ελενη μου ότι το διασκεδάσαμε είναι σίγουρο!Φτιάξαμε κι άλλα ζυμαρένια ...κομψοτεχνίματα με την αλατοζύμη, δε είναι όμως να τα δείξουμε, μη σας έρθει και κανένα ξαφνικό, αν τα δείτε απότομα!
Καλή Σαρακοστή....μμμ πήρα κ ένα κομματάκι λαγάνα!Φιλιά!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑααααχ σε τι τριπάκι με βάζεις τώρα... Καταζήλεψα!!! Αύριο μετά τη δουλειά θα πιάσω τον πλάστη.... Καλή Σαρακοστή!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπέτυ και Ελένη καλή Σαρακοστή και σε σας!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚωνσταντίνα μου, προλαβαίνεις ως το βράδυ του Σαββάτου που θα κόψουμε το πρώτο ποδαράκι...Να μας τη δείξεις ,έτσι;
ΠΟΛΥ ΟΜΟΡΦΗ Η ΚΥΡΙΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή Σαρακοστή Νίκη! Του χρόνου θέλουμε οπωσδήποτε τη συνταγή για λαγάνα γιατί έτσι όπως πάει του χρόνου θα κοστίζει 5 Ευρώ...Πολύ ωραία και η κυρά Σαρακοστή σου...Γιατί έχει εφτά ποδαράκια;;;;
ΑπάντησηΔιαγραφήΜαρία, ευχαριστώ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑndrian,τα πόδια της είναι όσα κι οι εβδομάδες της Σαρακοστής, κάθε εβδομάδα κόβουμε κι από ένα!
Καλή σαρακοστή !Και του χρόνου...
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι..
Χρόνια πολλά ;)
ΚΑΛΩΣ ΣΕ ΒΡΗΚΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ.ΤΕΛΕΙΑ ΤΗΝ ΕΚΑΝΕΣ.ΠΑΙΡΝΩ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΑΙ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΧΑΙΡΟΜΑΙ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΚΟΙΝΑ ΜΥΣΤΙΚΑ:)))
ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ.
Το έθιμο της κυρά-Σαρακοστής το τίμησες, απ' ό,τι βλέπω, και με το παραπάνω. Πολύ μ' αρέσει. Μπράβο σου! Κάτι να μείνει από τις παραδόσεις μας, να μάθουνε τα παιδιά, γιατί μας φάγανε τα ξενόφερτα...
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι τη λαγάνα σου τη λιμπίστηκα. Λες να τη δοκιμάσω κι εγώ; Δεν είναι ανάγκη να είναι Καθ.Δευτέρα. Αρκεί να μην απαιτεί μιας μέρας δουλειά.
Καλή σαρακοστή εύχομαι!Και του χρόνου...
Georgia ανταποδίδω τις ευχές!
ΑπάντησηΔιαγραφήSKROYTZAKOS καλώς όρισες !
Χρυσούλα έχεις δίκιο για τις παραδόσεις.Και λαγάνα μπορείς να φτιάξεις οποτεδήποτε, είναι το ίδιο ευκολη με ένα απλό ψωμί, ενώ φουσκώνει και ψήνεται σε πιο λίγο χρόνο.
Καλή Σαρακοστή να σας ευχηθώ κι εγώ! Λαγάνα από τα χεράκια σου,ε; Και του χρόνου να είστε καλά
ΑπάντησηΔιαγραφήΑνακαληψα μετα απο τοσα χρονια στη Ελλαδα την Κυρια Σαραοστη χαρη στην ομορφη δημιουργια σου!! Καιρος ηταν! Πραγματικα ειναι πολυ ωραια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜου αρεσε πολύ που ασχοληθήκατε με αυτή την όμορφη λαογραφική κατασκευή .Έτσι την μαθαίνουν περισσότεροι.Μπράβο.
ΑπάντησηΔιαγραφήτην έκανες φανταστική!!!!!δεν το ήξερα αυτό το έθιμο!!πολλά φιλάκια!!
ΑπάντησηΔιαγραφή