Βάφουμε τα αυγά μας με φυσικό τρόπο

    Οι ετοιμασίες για το Πάσχα σε κάθε σπιτικό κορυφώνονται. Δεν είναι πάντα εύκολο να αγνοήσουμε αυτόν τον τρελό καιρό βέβαια. Εδώ να καταλάβετε Μεγάλη Τετάρτη ξημέρωσε με λαμπρό ήλιο, το μεσημέρι έπιασε να χιονίζει ώσπου τα άσπρισε όλα και το απόγευμα ξαναέβγαλε ήλιο μαζί με πολύ κρύο...
    Αύριο πάντως παραδοσιακά θα βάψουμε τα αυγά μας και θα ζυμώσουμε τις λαμπροκουλούρες. Πέρυσι δοκίμασα την παραδοσιακή βαφή με τσόφλια κρεμμυδιών,οπότε φέτος σας την προτείνω.
Μαζεύουμε τα εξωτερικά τσόφλια από μια τσάντα κόκκινα κρεμμύδια, αυτά που είναι ξερά. Βάζουμε τα μισά κάτω σε μια κατσαρόλα, από πάνω τοποθετούμε τα αυγά και τα καλύπτουμε με τα υπόλοιπα τσόφλια. Αν θέλουμε  βάζουμε στα αυγά μικρά φυλλαράκια ή λουλουδάκια που τα δένουμε σφιχτά με κομματάκια καλσόν για να δημιουργηθούν σχέδια.


Προσθέτουμε νερό όσο να τα σκεπάζει καλά και ένα φλυτζανάκι του καφέ ξίδι, και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά. Μ πορούμε να στάξουμε και 2-3 σταγόνες χρωμα ζαχαροπλαστικής, αν και δεν είναι απαραίτητο.Τα αφήνουμε όπως είναι για 1ώρα. Όταν τα βγάλουμε τα ακουμπάμε σε ένα πιατο για να στεγνώσουν και μετά τα γυαλίζουμε με ένα πανάκι και λίγο ελαιόλαδο. Παίρνουν ένα πολύ γλυκό χρώμα που δεν περνάει ούτε στο ασπράδι,ούτε στα δάχτυλα. Προσοχή: δεν τα ανακατεύουμε όλη την ώρα για να δούμε αν έβαψαν γιατί το κουτάλι τους κάνει γραμμές.
      Το αποτέλεσμα είναι αυτό, ωραίο κόκκινο χρώμα, που δεν περνάει μέσα στο αυγό: